Sambal Udang

Bahan:

100 gram udang - saya menggunakan udang ukuran sedang tanpa dibuang kulitnya
10 buah cabai rawit merah, iris tipis
6 buah bawang merah, iris
1 buah tomat merah, potong-potong
5 sdm minyak goreng
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
Cara membuat:

Panaskan minyak
Tumis cabai, bawang merah dan tomat hingga agak layu
Masukkan udang, aduk
Tambahkan garam dan gula, aduk rata
Masak hingga agak mengering, aduk
Angkat dan sajikan